Empresa gaúcha cria marca de azeites de oliva para crianças FONTE ................ Revista Expansão A marca de azeites extravirgem Verde Louro, de Canguçu/RS, está apostando na produção do produto para bebês e crianças. A linha Azito’s, produzida nas variedades Koroneiki e Arbequina, é uma das pioneiras no mercado e vai ao encontro de uma tendência internacional, impulsionada pelos países mediterrâneos. A proprietária da empresa, Mita Fuhrmann conta que o azeite extravirgem é produzido a partir de azeitonas levemente maduras, que garantem um sabor mais frutado e menos picante. Segundo a empresária, o azeite pode ser introduzido a partir dos 6 meses. “Inclusive, a sua composição química pode ser comparada a do leite materno pela grande presença dos ácidos oleico e linoleico – ácidos graxos essenciais”, acrescenta. Uma publicação do Instituto Italiano de Genética Vegetal, por exemplo, ressalta que, na Itália, os médicos recomendam o uso de...